Les 11 meilleurs champignons sans se tromper

Gerhard Schuster, Christine Schneider

103 pages, parution le 14/08/2019

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Résumé

Déterminer sans erreur 10 champignons,
les plus sûrs et les meilleurs de nos forêts.
Concis et ultra pratique !

Voici le guide de terrain qui manquait pour qui souhaite récolter des
champignons, avec la certitude de ne pas se tromper. Il se concentre sur
10 espèces, tout simplement les meilleurs champignons des bois français :
le bolet bai, les cèpes, le pied-de-mouton, la girolle, la coulemelle, etc.
Les champignons sont décrits avec précision sous tous les angles, on élimine
les risques de confusion. Les auteurs, très soucieux de la ressource, donnent
de nombreux conseils aux cueilleurs : choix des lieux de cueillette, sélection
des champignons mûrs et quantité suffisante sur un lieu donné, périodes
et conditions de récolte les plus adaptées et enfin la bonne manière de les
cuisiner et les conserver.

Sommaire

Apprendre à reconnaître les champignons
Règles de survie
Les champignons toxiques
Portraits
- Le bolet bai
- Le cèpe de Bordeaux
- Le cèpe d'été
- Le pied-de-mouton
- La girolle
- La trompette-de-la-mort
- Le coprin chevelu
- La coulemelle
- Le lactaire délicieux
- La clavaire crépue

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	Gerhard Schuster, Christine Schneider
Parution	14/08/2019
Nb. de pages	103
Format	11.6 x 19.2
Couverture	Broché
Poids	185g
EAN13	9782379220302