Les basiques de la pâtisserie

Collectif - Collection Les bonnes saveurs

160 pages, parution le 10/09/2014

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Résumé

Avec ce nouveau titre de la collection Les Bonnes Saveurs, pas besoin de vous déplacer chez le pâtissier, aujourd'hui c'est vous qui mettez la main à la pâte !

Retrouvez une sélection incontournable de recettes pour débuter en pâtisserie. Avec cet ouvrage, apprenez les recettes de base comme la pâte sablée, la crème anglaise, la chantilly, le caramel…

Puis lancez-vous en cuisine avec des recettes basiques, comme la tarte aux pommes, le gâteau roulé, le marbré… Vous verrez que rapidement, vous pourrez réaliser sans aucune difficulté des recettes de pâtissier, tels les éclairs au café, des macarons, une brioche au chocolat, ou encore des mille-feuilles…

Toutes ces recettes sont simples à réaliser grâce à des photos en pas-à-pas qui illustrent les principales étapes.

Un ouvrage qui va ravir tous les gourmands, les petits comme les grands !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions Atlas
Auteur(s)	Collectif
Collection	Les bonnes saveurs
Parution	10/09/2014
Nb. de pages	160
Format	22 x 28.5
Couverture	Broché
Poids	724g
EAN13	9782344002674