Ma cuisine bien-etre

Brigitte Grondin

144 pages, parution le 30/12/1999

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Résumé

Après "Du bonheur dans votre assiette", best-seller de la cuisine réunionnaise vendue à plus de 30 000 exemplaires, Brigitte Grondin vous propose un livre entièrement consacré à la "cuisine bien-être" : des recettes simples qui vous permettront de concilier nutrition et plaisir. Les 150 recettes concoctées par Brigitte sont réparties en trois grands chapitres : "Vite fait, bien fait!" pour les plus pressés, "A table!" pour recevoir sans faire d'excès et "Côté jardin" pour profiter des beaux jours. Métissant les influences et mettant en valeur les produits de la Réunion, ces recettes allient originalité et bien-être. Grâce à de nombreuses astuces et variantes, elles sont réalisables par tous et partout. "Brigitte Grondin, je l'ai vue à l'oeuvre ! Elle explique avec une grande pédagogie et dans des termes très simples et compréhensibles par tous, comment mieux se nourrir. Toutes les recettes de cet ouvrage utilisent des ingrédients et des épices de ce beau pays qu'est la Réunion. L'intérêt et la valeur nutritionnelle de chaque recette permettent à chacun de choisir le plat qui lui convient pour équilibrer au mieux son alimentation" - Dr Patrick Sérog Médecin nutritionniste, Directeur Scientifique de Diétécom.