Résumé
Régalez-vous !
Les moules et les palourdes sont des fruits de mer peu coûteux, faciles à préparer et qui peuvent servir de base à une multitude de soupes, de salades, d'entrées et de plats principaux. Variez les préparations et les saveurs de manières audacieuse grâce à ce livre qui satisfera autant les amateurs que ceux qui souhaitent s'initier agréablement au plaisir de cuisiner les mollusques en toute simplicité. Les recettes ainsi que les nombreuses suggestions de cuisson et de présentation sauront vous mettre l'eau à la bouche.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Tout un plat |
| Parution | 16/01/2003 |
| Nb. de pages | 125 |
| Format | 21.8 x 22.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 512g |
| EAN13 | 9782761916950 |
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