Pizzas
Pamela Sheldon Johns, Jennifer Barry - Collection Tout un plat
Résumé
La Pizza, un plat universel !
C'est à Naples, il y a plus de 200 ans, qu'est née la pizza. Depuis lors, on l'a exportée dans le monde entier et on en a créé des milliers de recettes. Vous pourrez vous régaler, entre autres, de la Pizza aux fruits de mer, de la Pizza au gorgonzola, aux poires et aux noisettes, ainsi que des traditionnelles pizzas Marinara et Margherita.
A travers les photos des 50 recettes et des lieux d'où elles proviennent, vous visiterez les pizzerias de Naples et ferez un voyage gourmand où pizza rime avec passion.
De plus, vous apprendrez à :
préparer la pâte à pizza qui gonfle rapidement ;
étirer la pâte comme le fait un vrai pizzaïolo ;
cuire la pizza à la maison, dans un four classique.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme |
| Auteur(s) | Pamela Sheldon Johns, Jennifer Barry |
| Collection | Tout un plat |
| Parution | 05/06/2008 |
| Nb. de pages | 115 |
| Format | 21.8 x 22.3 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 480g |
| EAN13 | 9782761922579 |
Avantages Eyrolles.com
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