Poulet & cie

Virginie Michelin, Françoise Nicol

119 pages, parution le 13/11/2008

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Résumé

50 façons faciles et originales de préparer un des ingrédients les plus utilisés des Français : des recettes "déplumantes" autour de la volaille.

LA COLLECTION
Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie !
Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien.

CONTENU
50 façons faciles et originales de préparer un des ingrédients les plus utilisés des Français : comment rendre sexy et gourmande une volaille... Virginie Michelin vous propose dans cet ouvrage des recettes "déplumantes":
o Tous les jours : aiguillettes de poulet pannées à la pistache, suprême de pintade sauce cannelle raisins, filets mignons de dinde aux céréales crunchy...
o Piques-niques et barbecues : poulet mariné à la coriandre, brochettes de magret aux figues...
o Apéritifs dînatoires & plateaux télé : bouchées de poulet au sésame, gougères aux lardons de canard et mimolette...
o Week-ends et jours de fête : tatin de poulet aux échalotes ou oignons rouges, parmentier de canard...

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Virginie Michelin, Françoise Nicol
Parution	13/11/2008
Nb. de pages	119
Format	20.8 x 21
Couverture	Relié
Poids	580g
EAN13	9782841232291
ISBN13	978-2-84123-229-1