Résumé
75 recettes pour épater ses invités
De nombreuses recettes pour le barbecue dont le légendaire poulet sur cannette de bière qui constitue le met de volaille parfait, croustillant à l'extérieur, délicieusement tendre à l'intérieur, et débordant de saveurs.
Dans ce livre, des excellentes recettes, variantes et techniques, toutes plus épatantes et divertissantes les unes que les autres pour préparer sur le gril un poisson entier en croûte de sel, faire griller un steak directement sur la braise, enfiler toutes sortes de volailles sur plusieurs types de cannettes contenant diverses boissons.
Comprend des directives claires et faciles à suivre, des recettes de sauces et de sels ainsi que de l'information utile sur l'équipement à utiliser.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme |
| Auteur(s) | Steven Raichlen |
| Parution | 03/05/2007 |
| Nb. de pages | 297 |
| Format | 12.8 x 23.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 394g |
| EAN13 | 9782761923804 |
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