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Pour la sécurisation alimentaire au québec

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Pour la sécurisation alimentaire au québec

Pour la sécurisation alimentaire au québec

Perspective territoriale

Mélanie Doyon, Juan-Luis Klein - Collection Géographie contemporaine

Parution le 06/02/2020

Résumé

L'insécurité alimentaire est l'un des plus vieux enjeux du monde. Créée en raison notamment de l'inaccessibilité physique aux aliments, de la précarité monétaire ou encore de la vulnérabilité socio-sanitaire des individus, elle est toutefois moins présente au Québec qu'ailleurs, mais loin d'être inexistante. À l'aide de cas issus des milieux urbains, ruraux et préurbains, les auteurs mettent en évidence la nature territorialisée et territorialisante des initiatives québécoises afin de lutter contre cette insécurité alimentaire.

Caractéristiques techniques du livre "Pour la sécurisation alimentaire au québec"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Presses de l'Université du Québec
Auteur(s) Mélanie Doyon, Juan-Luis Klein
Collection Géographie contemporaine
Parution 06/02/2020 28/08/2019
Nb. de pages - 232
Format 15.3 x 22.8 -
Couverture Broché -
Poids 370g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782760551794 9782760551800
9782760551817

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