Recettes de gastronomie italienne
Pasquale Ricciardi
136 pages, parution le 27/03/2009
Résumé
Les recettes qu'il nous propose dans son restaurant grenoblois, Pasquale Ricciardi les a soigneusement collectées dans son livre, non seulement à notre usage et pour notre plaisir, mais aussi afin que rien ne se perde et que la tradition se perpétue. Ses grands-parents sillonnèrent pendant trente ans les routes italiennes. Ce fut au cours de ces tournées qu'ils recueillirent patiemment les recettes culinaires des différentes régions qu'ils parcoururent.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Mercure Dauphinois |
| Auteur(s) | Pasquale Ricciardi |
| Parution | 27/03/2009 |
| Nb. de pages | 136 |
| Format | 13.5 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 178g |
| EAN13 | 9782356620064 |
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