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Recettes de grands-mères
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes de grands-mères

Recettes de grands-mères

Héloïse Martel

162 pages, parution le 01/11/2011

Résumé

Retrouvez les saveurs authentiques de votre enfance ! Vols au vent, oiseaux sans tête ou encore pets de nonne ou îles flottantes... Ils ont de bien jolis noms les plats de notre enfance ! Des noms qui évoquent irrésistiblement les effluves qui s'échappaient des fourneaux d'antan et nous promettaient un vrai régal. Pour le plaisir des yeux et des papilles.

Ici, il n'est pas question de régime ni de restriction ! Gratinée à l'oignon, oeuf mimosa, blanquette de veau à l'ancienne, boeuf mode, sans oublier les merveilleuses douceurs : crème renversée, pain perdu, reine de Saba... De l'entrée au dessert, retrouvez 130 recettes authentiques et savoureuses, tantôt raffinées et tantôt rustiques, pour cuisiner comme grand-maman.

L'auteur - Héloïse Martel

Héloïse Martel - Auteur et journaliste gastronomique, elle a publié de nombreux livres à succès aux Éditions First.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions de la LOUPE
Auteur(s) Héloïse Martel
Parution 01/11/2011
Nb. de pages 162
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 232g
EAN13 9782848683966

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