Restaurants décors

Hannah Newton

576 pages, parution le 23/09/2002

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Résumé

Lorsque naît l'idée de faire un livre sur les meilleurs restaurants en matière de design, il convient d'abord de préciser les critères qui déterminent la sélection de ceux-ci. Le lecteur a sous les yeux un panorama de concepts actuels en matière d'architecture, de design et d'architecture d'intérieur, concrétisés par de brillantes propositions dans lesquelles le contenant revêt parfois plus d'importance que le contenu. Bien souvent, le cadre choisi est considéré comme un ingrédient indissociable de l'appétit, censé également laisser un goût agréable dans la mémoire gastronomique du convive.
Il n'est pas anodin que le fait d'aller déjeuner ou dîner à l'extérieur ne constitue pas seulement un acte social, mais aussi une rencontre avec des saveurs que le palais apprécie.Dans son sillage, les principales villes européennes ont spontanément intensifié leurs efforts pour faire du design d'intérieur une pratique assaisonnée avec le plus grand soin.Pour contribuer à ce qui est aujourd'hui une tendance, il convient de communiquer un pari esthétique concret à travers la distribution du local, l'éclairage utilisé, la palette de couleurs et le mobilier sélectionnés.
Pour gagner l'enthousiasme de la clientèle, il ne suffit pas d'offrir des plats exquis élaborés avec les meilleurs ingrédients.
Il faut également étudier l'espace en détail, et grâce à l'imagination du professionnel ou à l'inspiration intelligente du propriétaire, le transformer en une enceinte qui soit jolie, étonnante, sereine ou encore interminable selon le projet créatif.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Atrium
Auteur(s)	Hannah Newton
Parution	23/09/2002
Nb. de pages	576
Format	14,5 x 19,5
Couverture	Relié
Poids	989g
Intérieur	Quadri
EAN13	9788495692108