Résumé
Découvrez 15 recettes de sushis et makis toutes plus gourmandes les unes que les autres. Ces recettes sont précédées d’un pas à pas détaillé et accessible pour maîtriser parfaitement cette pratique culinaire venue du Japon :
Le parfait riz à sushis
Les sushis nigiri
Les makis et makis californiens
Les onigiris
Le chirashi sushi…
Mais aussi : des soupes, des salades et des desserts pour réaliser le parfait menu japonais. Et, bien sûr, les recettes des sauces et condiments de base.
Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.
Ce coffret contient :
Le parfait riz à sushis
Les sushis nigiri
Les makis et makis californiens
Les onigiris
Le chirashi sushi…
Mais aussi : des soupes, des salades et des desserts pour réaliser le parfait menu japonais. Et, bien sûr, les recettes des sauces et condiments de base.
Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.
Ce coffret contient :
- une natte
- un couteau
- 1 boîte à sushis
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Collection | Coffrets cuisine |
| Parution | 28/09/2016 |
| Format | 26 x 25.5 |
| Poids | 554g |
| EAN13 | 9782035894465 |
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