Tapas et petites bouchées
Collectif - Collection Les bonnes saveurs
Résumé
Les tapas et les petites bouchées s’invitent à l’apéritif !
Donnez du peps à vos apéritifs avec cet ouvrage qui vous propose plus de 70 recettes de tapas et de petites bouchées.
Rillettes, petites crèmes et mousses salées, verrines, toasts, terrines, mini-carpaccio et tartares, sans oublier les bouchées croustillantes, saveurs, textures, couleurs, il y en a pour tous les goûts.
Retrouvez des recettes traditionnelles (jambon de pays-ricotta-melon, verrines de saumon, gaspacho andalou, tortillas) mais aussi des recettes plus créatives telles les crevettes au chutney de betterave, le foie gras au caramel ou encore le tartare de cabillaud à la mangue.
70 recettes originales qui combleront tous vos convives !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions Atlas |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Les bonnes saveurs |
| Parution | 10/09/2014 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 22 x 28.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 724g |
| EAN13 | 9782344002476 |
Avantages Eyrolles.com
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