Tartes - je cuisine avec masterchef

Collectif

Parution le 07/04/2011

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Résumé

De la pédagogie à l'inspiration...

Si vous souhaitez devenir à votre tour un MasterChef, n'hésitez plus et lancez-vous dans la réalisation de recettes de tartes. Surprenez vos invités avec ce plat considéré comme classique et facile grâce à ces recettes qui leur prouveront le contraire !

Classées par niveaux de difficulté, elles vous permettront de vous améliorer progressivement. Commencez par utiliser des pâtes industrielles puis faites-les vous-même. Feuilletée, brisée, sablée, etc., toutes les recettes sont dans le livre ! Après avoir excellé dans les classiques mais non moins délicieuses recettes comme la tarte au "livarot et au cumin", laissez-vous tenter par des recettes plus sophistiquées comme la "tarte-tiramisu aux pêches". Enfin, soyez audacieux et transformez une simple tarte en un plat gastronomique avec la tarte aux "bettes et à la fourme d'Ambert".

Apprenez et nourrissez votre curiosité avec les "plus gourmands" : astuces ou suggestions, ils sauront étendre votre inventivité. Essayez-vous à la perfection grâce aux pas-à-pas techniques qui vous révèleront des secrets jusque-là bien gardés.

Finesse, ravissement et délice seront les maîtres mots de votre repas. A vous de cuisiner...