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Tous gros demain ?

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Tous gros demain ?

Tous gros demain ?

40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids

- Collection Actualité

248 pages, parution le 10/05/2007

Résumé

"Pierre Weill raconte l'histoire de la nutrition humaine : comment l'alimentation des animaux qui nous nourrissent conditionne toute notre santé. Un livre humain qui pétille d'intelligence, de passion et se lit comme un roman."
David Servan-Schreiber, médecin, chercheur en neurosciences, auteur de Guérir le stress, l'anxiété et la dépression sans médicaments ni psychanalyse.

Si rien ne change, on sera tous obèses demain, et pourtant on mange de moins en moins.

Malbouffe ? Sédentarité ? Pas seulement.

  • Comment le lait maternel a-t-il pu changer de composition en quarante ans au point de rendre nos bébés, puis nos enfants, trop gros ?
  • Quels ont été les moteurs économiques du décalage inquiétant et grandissant entre nos gènes et notre alimentation ?
  • Au service de quels intérêts puissants la "pensée nutritionnelle unique" aux effets dévastateurs s'est-elle installée ?

Analysant les conséquences de quarante ans d'errements nutritionnels, ce livre, cependant résolument optimiste, se veut porteur de solutions réalistes en nous apprenant à bien consommer pour éviter d'être tous gros demain.

L'auteur Pierre Weill

Ingénieur agronome, Pierre Weill a participé à plusieurs études cliniques et a signé de nombreux articles dans la presse scientifique qui décrivent les effets de l'alimentation sur la santé humaine. En 2007, il a publié Tous gros demain ? (Plon), un livre remarqué tant par la communauté scientifique que par le grand public.

Caractéristiques techniques du livre "Tous gros demain ?"

  PAPIER
Éditeur(s) Plon
Auteur(s) Pierre Weill
Collection Actualité
Parution 10/05/2007
Nb. de pages 248
Format 14 x 23
Couverture Broché
Poids 322g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782259206006
ISBN13 978-2-259-20600-6
Sélection des livres de l’été 2019

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