Toute ma cuisine au barbecue

Martine Albertin

127 pages, parution le 05/04/2007

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Résumé

Plus de 50 recettes pour cuisiner en terrasse et au jardin toute l'année!

LA COLLECTION
Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie !
Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien.

CONTENU
Plus de 50 recettes pour cuisiner en terrasse et au jardin toute l'année :

- A grignoter (mini-pizzas, bruschetta à la brandade et aux légumes grillés...)
- En légèreté (maïs grillé, courgettes en papillote à la mozarella...)
- Très chic (cèpes grillés aux coquilles Saint-Jacques, calamars farcis au chorizo...)
- Venus d'ailleurs (rouelle de jambon au gingembre, brochettes de porc caramélisé et potiron grillé...)
- Classiques revisités (petites côtes d'agneau au piment d'Espelette, côte de boeuf au beurre rouge)
- Desserts en liberté (petits flans aux framboises, crème brûlée à la vanille...)

En bonus, des conseils et astuces pour bien utiliser toutes les possibilités de la cuisson au gaz de votre barbecue : gril, broche, four, etc.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Martine Albertin
Parution	05/04/2007
Nb. de pages	127
Format	20.6 x 20.7
Couverture	Relié
Poids	584g
EAN13	9782841231256