Ce que disent les fluides
La science des écoulements en images
Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit - Collection Pour la science
Résumé
Pourquoi la rotation de la samare ralentit-elle sa chute ? Par quel mécanisme des rides apparaissent-elles au fond de l'eau ? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux ? Comment naissent les subtiles larmes du vin ? Les écoulements sont omniprésents : domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones. Leurs étonnantes structures, leurs formes et leurs rythmes nous sont familiers depuis l'enfance, mais savons-nous toujours les décrypter ?
Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée. Si l'explication rigoureuse des phénomènes en jeu est systématiquement présentée, ce formidable voyage n'oublie pas en effet de faire la part belle à l'image, souvent époustouflante. Un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de science, rédigé avec la plus grande clarté par des vulgarisateurs hors pair et étoffé dans cette nouvelle édition de plusieurs sujets inédits.
L'avis du libraire Eyrolles
Ce livre propose une toute nouvelle approche pour enseigner la physique des fluides. Il séduit notamment par la qualité de ses images qui font oublier toute la complexité de la théorie qui se cache derrière... Au travers d'exemples concrets et connus de tous, le lecteur se prend au jeu et se laisse totalement convaincre par cette vulgarisation scientifique.
L'auteur - Etienne Guyon
Étienne Guyon est chercheur à l'ESPCI Paris-Tech, ancien directeur de l'École normale supérieure et du Palais de la Découverte.
Autres livres de Etienne Guyon
L'auteur - Jean-Pierre Hulin
Jean-Pierre Hulin est directeur de recherche au CNRS et mène ses recherches au FAST (Orsay).
Autres livres de Jean-Pierre Hulin
L'auteur - Luc Petit
Luc Petit est professeur à l'université de Nice-Sophia Antipolis et chercheur au Laboratoire de physique de la matière condensée.
Autres livres de Luc Petit
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Belin | |
| Auteur(s) | Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit | |
| Collection | Pour la science | |
| Parution | 14/01/2011 | 23/05/2016 |
| Édition | 2eme édition | |
| Nb. de pages | 176 | - |
| Format | 19 x 25 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 475g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782701157252 |
9782701187563 |
| ISBN13 | 978-2-7011-5725-2 | - |
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