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Ce que disent les fluides

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Ce que disent les fluides

Ce que disent les fluides

La science des écoulements en images

- Collection Pour la science

176 pages, parution le 01/10/2010 (2eme édition)

Résumé

Pourquoi la rotation de la samare ralentit-elle sa chute ? Par quel mécanisme des rides apparaissent-elles au fond de l'eau ? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux ? Comment naissent les subtiles larmes du vin ? Les écoulements sont omniprésents : domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones. Leurs étonnantes structures, leurs formes et leurs rythmes nous sont familiers depuis l'enfance, mais savons-nous toujours les décrypter ?

Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée. Si l'explication rigoureuse des phénomènes en jeu est systématiquement présentée, ce formidable voyage n'oublie pas en effet de faire la part belle à l'image, souvent époustouflante. Un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de science, rédigé avec la plus grande clarté par des vulgarisateurs hors pair et étoffé dans cette nouvelle édition de plusieurs sujets inédits.

L'avis du libraire

Ce livre propose une toute nouvelle approche pour enseigner la physique des fluides. Il séduit notamment par la qualité de ses images qui font oublier toute la complexité de la théorie qui se cache derrière... Au travers d'exemples concrets et connus de tous, le lecteur se prend au jeu et se laisse totalement convaincre par cette vulgarisation scientifique.

L'auteur Etienne Guyon

Étienne Guyon est chercheur à l'ESPCI Paris-Tech, ancien directeur de l'École normale supérieure et du Palais de la Découverte.

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L'auteur Jean-Pierre Hulin

Jean-Pierre Hulin est directeur de recherche au CNRS et mène ses recherches au FAST (Orsay).

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L'auteur Luc Petit

Luc Petit est professeur à l'université de Nice-Sophia Antipolis et chercheur au Laboratoire de physique de la matière condensée.

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Caractéristiques techniques du livre "Ce que disent les fluides"

  PAPIER
Éditeur(s) Belin
Auteur(s) Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit
Collection Pour la science
Parution 01/10/2010
Édition  2eme édition
Nb. de pages 176
Format 19 x 25
Couverture Broché
Poids 475g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782701157252
ISBN13 978-2-7011-5725-2

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