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Champignons comestibles

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Champignons comestibles

Champignons comestibles

40 recettes originales - Un guide + un carnet de terrain

- Collection Les Mosaiques Nature

128 pages, parution le 10/09/2013

Résumé

Si vous souhaitez récolter et cuisiner les champignons comestibles, ce petit guide deviendra vite le précieux compagnon de vos chasses aux cèpes, morilles, girolles, et autres espèces moins connues. Illustrateur renommé et mycologue confirmé, Roland Sabatier vous offre à la fois une initiation à l'identification des champignons et une présentation de ses comestibles préférés, assortie de recettes originales et savoureuses.

L'auteur Roland Sabatier

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Caractéristiques techniques du livre "Champignons comestibles"

  PAPIER
Éditeur(s) Glénat
Auteur(s) Roland Sabatier, Jean-Luc Fasciotto
Collection Les Mosaiques Nature
Parution 10/09/2013
Nb. de pages 128
Format 12 x 15
Couverture Broché
Poids 138g
Intérieur Quadri
EAN13 9782723496582
ISBN13 978-2-7234-9658-2

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