Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Votre panier contient 0 article
0,00 €
Chimie organique

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Chimie organique

Chimie organique

+ eText

720 pages, parution le 27/07/2012 (2eme édition)

Résumé

Constitués principalement d'atomes de carbones, les composés organiques représentent plus de 80 % des molécules répertoriées sur notre planète. Leur nombre, estimé à plus de 12 millions, augmente sans cesse. La chimie organique joue un rôle essentiel dans notre quotidien : les dérivés du pétrole, les lipides, les hormones, les médicaments, ainsi que les fibres naturelles et synthétiques sont constitués principalement de composés organiques. Cette science relativement jeune (environ 200 ans) évolue très rapidement et intervient à tous les niveaux de la vie courante, comme le montrent les nombreux encadrés qui illustrent son importance en médecine, agriculture ou dans l'alimentation ainsi que son rôle dans les organismes vivants.

L'ouvrage de Paula Bruice est un livre complet contenant en un seul volume richement illustré toute la chimie organique de la licence. Tous les concepts sont introduits à travers les exemples de propriétés des composés et leurs utilisations. Les mécanismes de réactions sont présentés de façon détaillée et mis en valeur dans des schémas particulièrement pédagogiques qui font ressortir les caractéristiques de chaque étape. L'accent est mis sur les principes généraux pouvant être appliqués dans de nombreux contextes au moyen de solutions fondées sur le raisonnement plutôt que sur la mémorisation.

Chaque chapitre commence par une liste d'objectifs d'apprentissage ; il se termine par un résumé du cours et la synthèse portant sur les réactions introduites. De nombreux exercices sont intégrés au texte pour permettre d'acquérir des automatismes et d'autoévaluer ses connaissances sur chaque section avant de passer à la suivante. Certains problèmes sont accompagnés d'une solution détaillée et la plupart des chapitres comptent au moins une "stratégie de résolution de problèmes".

Le livre est accompagné d'une édition en ligne comportant une galerie de plus de 800 molécules en 3D manipulables.

Sommaire

  • Structure électronique et liaison covalente
  • Nomenclature des composés organiques
  • Structures et propriétés physiques des molécules
  • Alcènes et alcynes
  • Réactions des alcènes et des alcynes.
  • Isomères et stéréochimie
  • Réactions des alcanes
  • Réactions de substitution et d'élimination des halogénures d'alkyle
  • Réactions des alcools, des éthers et des époxydes
  • Électrons délocalisés: effets sur la stabilité, la réactivité et le pKa
  • Aromaticité
  • Composés carbonylés I. Substitution nucléophile sur un groupe acyle
  • Composés carbonylés II. Réactions des aldéhydes et des cétones
  • Composés carbonylés III. Réactions sur le carbone alpha
  • Détermination de la structure des composés organiques
  • Chimie organique des glucides
  • Chimie organique des acides aminés, des peptides et des protéines
  • Catalyse enzymatique ? Chimie organique des vitamines
  • Chimie organique des lipides
  • Chimie organique des acides nucléiques
  • Chimie organique des médicaments
  • Annexe 1 : Propriétés physiques des composés organiques
  • Annexe 2 : Valeurs de pKa
  • Annexe 3 : Tables spectroscopiques
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques du livre "Chimie organique"

  PAPIER
Éditeur(s) Pearson
Auteur(s) Paula Yurkanis Bruice
Parution 27/07/2012
Édition  2eme édition
Nb. de pages 720
Format 22 x 28
Couverture Broché
Poids 1520g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782761349949
ISBN13 978-2-7613-4994-9
Sélection de Noël

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine (1)

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ de 700 000 livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925