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Jeux d'eau - Moulins, meuniers et machines hydrauliques

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Jeux d'eau - Moulins, meuniers et machines hydrauliques

Jeux d'eau - Moulins, meuniers et machines hydrauliques

XIe-XXe siècle - Etudes offertes à Georges Comet

- Collection Cahier d'histoire des techniques

288 pages, parution le 25/06/2008

Résumé

Dans les sociétés historiques, la maîtrise des sources d'énergie est l'un des moteurs essentiels du développement technique et économique, moteur qui influe également sur l'organisation du travail et des chaînes opératoires techniques de la production, notamment agricole. Georges Comet aura consacré une grande part de son activité de chercheur aux moulins et à leur place dans la société du Moyen Âge occidental. Pour lui qui depuis si longtemps s'intéresse à ces installations, ce septième Cahier d'Histoire des Techniques a pour fil conducteur l'eau, sa captation, son utilisation avec ou sans machine adéquate. De la douche thermale à l'irrigation, les usages de l'eau racontent une histoire agraire, artisanale et industrielle, mais aussi une histoire de l'esthétique et de la médecine. Meuniers, moulins à eau, moulins à vent, de Provence, d'Angleterre ou d'Italie sont là pour rappeler l'importance de ces machines et des hommes qui s'en servent dans l'histoire des sociétés anciennes.

L'auteur Aline Durand

Aline Durand est maîtresse de conférences à l'Université de Provence et spécialiste du monde rural médiéval méridional. Ses travaux conjuguent l'étude des charbons de bois archéologiques à celle des actes de la pratique et des traités d'agronomie.

Sommaire

  • Un débat sur le commerce des blés et la banalité des moulins en 1472
  • Le thème des moulins à travers les cartes postales anciennes France et des colonies (1900-1930). Réalités techniques, représentation sociale et publicitaire
  • Dessins de meuniers : images d'une société posées sur les murs du moulin Saint-Joseph à Grand
  • La douche thermale : une technique thérapeutique nouvelle dans la Toscane du Quattrocento ?
  • Martigues : le siphon de la fontaine de l'Isle (1660). État des recherches
  • L'entretien ethno-historique : du récit de vie au document historique
  • Se battre pour des moulins : machine à vapeur et mouture des blés à Marseille à la fin de l'Ancien Régime
  • De l'exhaure aux jeux d'eau. Hydraulique industrielle et hydraulique somptuaire du XVe au XVIIe siècle
  • Oléiculture et moulins à huile en terre des Baux au début du XVIIe siècle
  • Pratiques et paradigme : le développement des traditions techniques en Angleterre médiévale pour la construction des moulins
  • Les moulins médiévaux de Toscane
  • Le pape Urbain V constructeur de puits
  • Un enjeu social majeur : moulins communaux provençaux du XVIIe siècle (premier inventaire)
  • Les cultures irriguées dans l'espace géographique du Canal de Craponne : la question des méthodes de travail
  • Un moulin à eau du Lubéron d'après l'ex-voto de Notre-Dame des lumières
  • Moulin à fer : l'héritage de B. Gille
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Caractéristiques techniques du livre "Jeux d'eau - Moulins, meuniers et machines hydrauliques"

  PAPIER
Éditeur(s) Publications de l'Université de Provence
Auteur(s) Aline Durand
Collection Cahier d'histoire des techniques
Parution 25/06/2008
Nb. de pages 288
Format 15 x 21
Couverture Broché
Poids 375g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782853996921
ISBN13 978-2-85399-692-1

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