L'alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans

Gabrielle Sarrazin, Marie-Thérèse Marcel - Collection Réussir le DEAS DEAP

206 pages, parution le 19/08/2010

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Résumé

C'est au cours des premières années de vie que se forgent les habitudes alimentaires d'un individu. Aussi ces premières années sont-elles un véritable enjeu. Il était juste, par conséquent, de leur consacrer un ouvrage entier.

Ce guide vous donnera toutes les clés pour apporter aux nourrissons et aux jeunes enfants une alimentation adaptée et équilibrée. Il aborde :

l'allaitement (maternel et au biberon) ;
la diversification alimentaire ;
les grandes familles d'aliments ;
les principes de composition d'un menu équilibré selon les âges ;
l'impact de l'alimentation sur la santé ;
les allergies et les intolérances alimentaires ;
les bons gestes d'achats ;
les moyens de conservation.

Complet, cet ouvrage est un outil indispensable aux élèves assistantes de puériculture.

L'auteur - Gabrielle Sarrazin

Gabrielle Sarrazin est diététicienne et exerce en milieu hospitalier en région parisienne.

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L'auteur - Marie-Thérèse Marcel

Marie-Thérèse Marcel, puéricultrice agréée, dirige une crèche et anime une association de bien - être pour les bébés de O à 12 mois.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Lamarre
Auteur(s)	Gabrielle Sarrazin, Marie-Thérèse Marcel
Collection	Réussir le DEAS DEAP
Parution	19/08/2010
Nb. de pages	206
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	350g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782757304099
ISBN13	978-2-75730-409-9