Le vigneron charentais ou l'art de cultiver la vigne et d'en soigner les produits
Louis Raguenaud - Collection Savoirs et traditions
106 pages, parution le 10/04/2022
Résumé
Le vigneron charentais, ou L'art de cultiver la vigne et d'en soigner les produits / par Raguenaud,...
Date de l'édition originale : 1847
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1847
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Pages. | |
| PRÉFACE. | |
| Méthodes les plus économiques pour créer des vignobles | 1 |
| De la terre propre à la vigne | 2 |
| Exposition du terrain | 3 |
| Plant de la vigne | 5 |
| Plantation de la vigne | 6 |
| Travaux annuels qu'on doit faire à la vigne | 10 |
| Instruments les plus avantageux pour la culture de la vigne | 14 |
| Taille de la vigne | 16 |
| Greffe de la vigne | 20 |
| Des Provins | 21 |
| Des Marcottes | 23 |
| Des Crossettes | 24 |
| Vigne élevée en pépinière | 25 |
| Fumage de la vigne | 26 |
| Terrage de la vigne | 28 |
| Ravalement de la vigne | 29 |
| Maladies des vignes et d'où elles proviennent | 31 |
| Insectes nuisibles à la vigne et moyens de les détruire | 34 |
| Durée des vignes | 36 |
| Noms des différentes espèces de raisins | 37 |
| Nomenclature des principaux plants qui se cultivent dans certains départements viticoles de la France | 45 |
| Vins exquis provenant des vignobles les plus célèbres | 46 |
| Vins qui portent les noms des cépages qui les ont produits | 46 |
| Des Vendanges | 47 |
| Du Vin est des différentes manières de le faire | 49 |
| Altération de la qualité des vins | 52 |
| De la bonne conduite des vaisseaux vinaires | 56 |
| Méthode pour faire le vinaigre | 57 |
| Manière de préparer le verjus | 58 |
| L'art de faire l'eau-de-vie | 58 |
| L'art de composer quelques liqueurs | 68 |
| Emploi des productions de la vigne en médecine | 75 |
| Calendrier du vigneron | 80 |
| Janvier | 81 |
| Février | 82 |
| Mars | 82 |
| Avril | 83 |
| Mai | 84 |
| Juin | 84 |
| Juillet | 85 |
| Août | 86 |
| Septembre | 86 |
| Octobre | 87 |
| Novembre | 87 |
| Décembre | 88 |
| FIN DE LA TABLE |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Louis Raguenaud |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 10/04/2022 |
| Nb. de pages | 106 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 135g |
| EAN13 | 9782329731469 |
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