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Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

- Collection Un point sur...

192 pages, parution le 15/06/2001

Résumé

Les systèmes productivistes ont engendré une profonde mutation des conditions de vie des animaux : enfermement, augmentation de la taille du troupeau, réduction de la surface au sol et rupture précoce des liens sociaux. Ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible, n'a pas pour autant disparu. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ?

Cet ouvrage collectif fait le point sur les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et explore la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Il apporte en outre un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.

L'auteur Florence Burgat

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Sommaire

  • Le temps de l'élevage industriel
    • L'animal, machine à produire : la rupture du contrat
    • Le travail dans l'élevage industriel des porcs.
    • Souffrance des animaux, souffrance des hommes
  • Le bien-être animal : une notion équivoque
    • Les revendications des associations de protection des animaux d'élevage
    • Comment les recherches sur la biologie du bien-être animal se sont-elles construites ?
    • Bien-être animal : la réponse des scientifiques
  • Statut philosophique et juridique des animaux
    • L'animal sujet de droit ?
    • L'utilitarisme, les droits et le bien-être animal
    • L'anthropomorphisme : vraie question ou faux débat ?
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Caractéristiques techniques du livre "Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?"

  PAPIER
Éditeur(s) INRA
Auteur(s) Florence Burgat, Robert Dantzer
Collection Un point sur...
Parution 15/06/2001
Nb. de pages 192
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 370g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782738009654
ISBN13 978-2-7380-0965-4
Sélection des livres de l’été 2019

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