Résumé
Le catalogue officiel de l'exposition "pasteur, l'expérimentateur" au palais de la découverte
Qui est Louis Pasteur (1822-1895) ? Connu mondialement, ce chimiste et physicien de formation est le père de certaines des plus importantes révolutions scientifiques du XIXe siècle. Louis Pasteur s'affirma comme pionnier de la microbiologie, une nouvelle discipline qui en fit naître une autre, à ses confins, l'immunologie. Il changea notre perception du monde, le révélant peuple d'êtres invisibles, hostiles ou bienveillants : les micro-organismes. Grâce à ses travaux, il parviendra à la vaccination contre la rage ou encore à la pasteurisation. Mais ses centres d'intérêt s'étendaient bien au-delà. Il a été particulièrement inventif dans les domaines de la chimie, de l'agroalimentaire, de la viniculture, de la sériciculture et de l'hygiène médicale. D'autant que ce créateur de sciences a su habilement communiquer et s'entourer de disciples, au sein d'une structure alors novatrice, le laboratoire. L'une de ses contributions majeures fut ainsi d'organiser la recherche avec une dimension entrepreneuriale.
Véritable voyage dans sa vie et son époque, ce catalogue richement illustré de documents d'archives renouvelle notre vision de Louis Pasteur, évoque ses découvertes, mais aussi l'homme dans son intimité. Ainsi, sait-on que, jeune homme, il avait un talent de pastelliste ? Si sa notoriété est établie, ses travaux ont aussi suscité des controverses qui illustrent les combats et les querelles qu'il mena, et qu'il convient, à l'occasion des 130 ans de l'institut qui porte son nom, de comprendre entre vérités et légendes.
L'auteur - Maxime Schwartz
Maxime Schwartz est biologiste moléculaire. Il a été directeur général de l'Institut Pasteur. Il a publié Comment les vaches sont devenues folles, Des microbes ou des hommes, qui va l'emporter ? (avec François Rodhain) et La Découverte du virus du sida (avec Jean Castex).
Autres livres de Maxime Schwartz
L'auteur - Annick Perrot
Annick Perrot est conservateur honoraire du musée Pasteur. Elle est l'auteur, avec Maxime Schwartz, de Pasteur et ses lieutenants.
Autres livres de Annick Perrot
Sommaire
Partie I : Pasteur le savant
Comment Pasteur découvre la dissymétrie moléculaire et donne une forme aux molécules (Clotilde Policar)
La naissance de la microbiologie (Patrick Berche)
La pasteurisation, une méthode, une oeuvre (Daniel Raichvarg)
Pasteur et les vaccins (Anne-Marie Moulin)
Quand l'immunologie s'éveille (Patrice Debré)
Partie II : Pasteur l'homme
Pasteur intime (Agnès Desquand)
Pasteur entrepreneur de la science (Gabriel Galvez Behar)
Pasteur et les Beaux-Arts (Joseph Gal)
Pasteur et le monde: la construction d'une notoriété internationale (Maxime Schwartz et Annick Perrot)
Controverses : Maxime Schwartz et Annick Perrot
Glossaire
Bibliographie
Les auteurs
L'exposition Pasteur le visionnaire
Crédits et remerciements
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière, Palais de la découverte |
| Auteur(s) | Maxime Schwartz, Annick Perrot |
| Parution | 09/11/2017 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 20 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 990g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782732482200 |
| ISBN13 | 978-2-7324-8220-0 |
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