Mathématiques - Bac techno hôtellerie, première et terminale
Méthodes et exemples
Michel Charrier - Collection Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie
Résumé
Cet ouvrage, utilisable dès la classe de première hôtelière, expose les méthodes essentielles exigées en Mathématiques au Baccalauréat Technologique Hôtelier.
De nombreux exemples d'examens récents sont entièrement corrigés, d'autres, non corrigés en annexes permettront d'approfondir les techniques et sont une ouverture à la poursuite d'études en BTS.
Un chapitre (ch 13.) est un résumé complet pour la préparation de l'examen. L'ouvrage a été conçu et réalisé avec LATEX extension du génial noyau TEX de Donald Knuth.
L'auteur - Michel Charrier
Michel Charrier est Professeur agrégé de Mathématiques, Lycée Hôtelier de Bretagne à Dinard.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Michel Charrier |
| Collection | Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie |
| Parution | 01/01/2005 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 30 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 460g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782857084068 |
| ISBN13 | 978-2-85708-406-8 |
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