Les plantes et herbes aromatiques

Cuisine, santé, beauté

Caroline Leroy-Vlako

96 pages, parution le 22/06/2009

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Résumé

Découvrez les mille et une vertus culinaires, curatives et cosmétiques des plantes et herbes aromatiques !

Réinventez vos recettes grâce aux subtiles et savoureuses plantes et herbes aromatiques - des plus classiques aux plus méconnues !

L'auteur - Caroline Leroy-Vlako

Caroline Leroy-Vlako, déjà auteur de Jardinez bio ! et de Plantes et herbes aromatiques : cuisine, santé, beauté (éditions Nouvel Angle), met à nouveau tout son talent de journaliste au service d'un sujet qui nous concerne tous. Elle vous livre les propriétés de ces précieuses plantes purifiantes.

Sommaire

Introduction
Les herbes aromatiques, comment s'en servie ?
- Quelles parties consommer et quand récolter ?
- Où et comment se procurer les plantes ?
- Fraîches ou séchées, comment procéder ?
- Comment les consommer ? Les préparations de base à faire soi-même
Cahier des plantes
Goûter les bienfaits des plantes aromatiques en cuisine
- Les accompagnements
- Les apéritifs et les entrées
- Les plats
- Les fromages
- Les desserts
- Les boissons
Les herbes aromatiques pour une cosmétologie naturelle
- Des plantes selon votre type de peau et vos besoins
- Recettes aromatiques
Bien-être avec les herbes aromatiques pour une santé au naturel
- Usage des plantes aromatiques en santé
- Recettes en usage externe
- Recettes en usage interne
Liste des recettes
Définition des termes scientifiques et techniques
Index
Les bonnes adresses
Bibliographie

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Nouvel angle
Auteur(s)	Caroline Leroy-Vlako
Parution	22/06/2009
Nb. de pages	96
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	195g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782354500399
ISBN13	978-2-354-50039-9