Les graines germées

Saveurs et vertus

Belda Sisso - Collection Le corps et l'esprit

200 pages, parution le 16/04/2008

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Résumé

Concentré naturel de glucides, protides, lipides, vitamines, enzymes, minéraux et oligoéléments, les graines germées sont un complément alimentaire vivant, esthétique, plein de saveurs et, bon marché !

Dans cet ouvrage, vous pourrez mesurer l'importance d'une alimentation non-dénaturée, c'est-à-dire dont la valeur nutritive n'a été altérée par aucun traitement, comme clef de la santé. Transformez votre cuisine en un jardin miniature où en peu de jours naîtront sous vos yeux des pousses de couleurs et de formes variées. Rien de plus facile que d'obtenir toute l'année des récoltes de qualité, en se donnant le plaisir d'avoir en quelque sorte apprivoisé le printemps chez soi.

Informations diététiques, techniques (simples) pour réussir la germination des graines d'anis et de fenugrec, de tournesol et de lentilles, d'alfalfa et de quinoa, de moutarde, conseils sur le choix d'un germoir et enfin recettes réalisables en un tournemain, font de ce délectable livre un précis du parfait "germiculteur".

L'auteur - Belda Sisso

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Sommaire

Ecologie
Santé
Macro et micronutriments
Méthode de germination
Les grandes catégories de graines à germer
Culture et valeurs nutritive des graines à germer
Recettes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Grancher
Auteur(s)	Belda Sisso
Collection	Le corps et l'esprit
Parution	16/04/2008
Nb. de pages	200
Format	14 x 22
Couverture	Broché
Poids	275g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782733910351
ISBN13	978-2-7339-1035-1