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J'en pince pour lui !
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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J'en pince pour lui !

J'en pince pour lui !

Le homard dans tous ses états

Patrick Chevalier

112 pages, parution le 16/06/2023

Résumé

Patrick Chevalier, journaliste au Télégramme, en pince pour le roi des crustacés qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche à pied, ses meilleures recettes, ainsi que des recettes exclusives d'Alain Passard, de Jean Imbert et d'autres chefs bretons étoilés ou régionaux. Patrick Chevalier évoque également le homard devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé. Une bible homardesque à savourer sans attendre.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Micea
Auteur(s) Patrick Chevalier
Parution 16/06/2023
Nb. de pages 112
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 369g
EAN13 9782494831063

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