4 saisons à la table n°5 (en anglais)
Le meurice paris
Chihiro Masui, Yannick Alléno - Collection Le verre et l'assiette
L'auteur - Chihiro Masui
Chihiro Masui est née au Japon en 1964 mais elle a quitté son pays natal à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents à New-York, Londres et Paris. D'abord traductrice en anglais, français et japonais, elle a ensuite écrit pour la presse japonaise et s'est spécialisée dans la gastronomie. Elle rédige de nombreux articles sur la gastronomie dans le monde. Elle partage l'amour des sushis de sa mère Kazuko mais apporte un point de vue plus moderne, notamment sur les sushis à faire chez soi.
Autres livres de Chihiro Masui
L'auteur - Yannick Alléno
Récompensé d'une troisième étoile en 2007, élu chef de l'année par ses pairs en 2008, Yannick Alléno est l'un des grands noms de la cuisine française dont il réinvente en permanence les plats et les saveurs les plus traditionnels en les interprétant à sa manière.
Autres livres de Yannick Alléno
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Glénat |
| Auteur(s) | Chihiro Masui, Yannick Alléno |
| Collection | Le verre et l'assiette |
| Parution | 04/06/2007 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 24.5 x 32.8 |
| Poids | 2190g |
| EAN13 | 9782723461436 |
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