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Châteauneuf-du-pape

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Châteauneuf-du-pape

Châteauneuf-du-pape

La quatrième dimension

Jean-Charles Chapuzet - Collection Le verre et l'assiette

220 pages, parution le 18/10/2017

Résumé

La plus ancienne AOC viticole à la renommée internationale.

Plus ancienne AOC viticole (décret du 15 mai 1936), l’appellation Châteauneuf-du-Pape s’inscrit aujourd’hui dans une modernité affirmée et revendiquée que cet ouvrage, résolument contemporain, nous présente comme une évidence.

Ce qui frappe quand on entre dans l’intimité de ce vignoble, c’est, tout autour de son village et de son donjon, cette extraordinaire diversité de paysages et de terroirs, une géométrie complexe qui interpelle. Plateaux et collines à l’épreuve du mistral, vallons où les brumes s’attardent, petites routes et chemins sinueux, la cohabitation de la vigne, des arbres et arbustes, et ces sols si différents : galets roulés, éclats calcaires, grès rouges, sables d’où les 13 cépages (8 rouges avec une part belle accordée au grenache, 5 blancs) s’en donnent à cœur joie pour nous offrir une grande variété de vins. 

Cette dimension « géométrique » est omniprésente dans l’ouvrage. La verticale tout d’abord, c’est l’histoire du village, du vignoble, de l’AOC avec ses grandes figures, le tout débouchant sur la nouvelle génération de viticulteurs et viticultrices. Suit l’horizontale : la géographie, la géologie, les terroirs, les pratiques culturales, les cépages, etc. Viennent ensuite les diagonales, ces petites histoires qui font le tempérament provençal : le village et le vignoble regorgent d’anecdotes, une prise d’otages, les marchands de café, un vigneron fou, le clan des Italiens ou les ingénieurs de Suez, Hannibal ou la descente des vignerons septentrionaux, etc. Et pour conclure la « quatrième dimension » : la conjonction de ces géométries, l’aboutissement, la profondeur, la dégustation avec ses millésimes de légende, les grands chefs, les sommeliers, les amateurs. On est dans le vin et au-delà…

 

 

Préface de Rudy Ricciotti architecte du Mucem (Marseille)

L'auteur - Jean-Charles Chapuzet

Docteur à Sciences-Po Paris, Jean-Charles Chapuzet a mal tourné ; il est devenu journaliste (Figaro Littéraire, Le Spectacle du Monde...). Né en 1976 à Jonzac, il est retourné vivre dans son village natal. Libre, il se disperse et assume, auteur d'un essai politique, de livres sur le vin comme d'un reportage-documentaire sur la guerre au Liban en 2006. Son ami Hubert Félix Thiéfaine lui a donné sa confiance pour réaliser cette (anti) biographie détonante.

Autres livres de Jean-Charles Chapuzet

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Glénat
Auteur(s) Jean-Charles Chapuzet
Collection Le verre et l'assiette
Parution 18/10/2017
Nb. de pages 220
Format 22.5 x 28.8
Couverture Relié
Poids 1590g
EAN13 9782344022238

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