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Cuisiner avec les aliments contre le cancer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisiner avec les aliments contre le cancer

Cuisiner avec les aliments contre le cancer

Denis Gingras

415 pages, parution le 17/03/2010

Résumé

Si les scientifiques sont encore à la recherche de traitements qui soigneraient de manière certaine le cancer sous toutes ses formes, ils savent depuis plusieurs années déjà que la lutte la plus radicale contre cette terrible maladie passe par la prévention. De nombreuses études cliniques ont déjà montré qu'une consommation accrue de produits végétaux, dont les fruits et les légumes, représente un facteur clé dans la réduction du risque de cancer. Mieux encore, certains aliments ont la capacité de tuer dans l'oeuf les microtumeurs que nous développerons tous au cours de notre vie et qui menacent de devenir des cancers. Après avoir expliqué clairement ce qu'est le cancer et comment il se développe, les Dr Richard Béliveau et Denis Gingras, spécialistes et chercheurs, exposent les apports concrets d'un régime alimentaire adapté, moyen simple et efficace pour lutter au quotidien contre la progression du cancer.

L'auteur - Denis Gingras

Denis Gingras est chercheur spécialisé en oncologie au laboratoire de médecine moléculaire du service d'hémato-oncologie de l'hôpital Sainte-Justine.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Lgf
Auteur(s) Denis Gingras
Parution 17/03/2010
Nb. de pages 415
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 410g
EAN13 9782253131519
ISBN13 978-2-253-13151-9

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