Cuisinière solognote
Les meilleures recettes du loiret, du cher et du loir-et-cher
Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian - Collection Cuisinieres du monde
60 pages, parution le 18/12/2012
Résumé
Au coeur de la France, la Sologne, autrefois marécageuse, regorge dÂ'excellentes ressources, grâce à ses étangs et ses forêts. Ingrédients de choix pour une cuisine savoureuse, le gibier, le poisson, les champignons, les asperges et bien sûr son fameux fromage de chèvre raviront cuisinières et fins palais ! Dans ce petit carnet de recettes, comme écrit par nos grand-mères, vous découvrirez les richesses de cette cuisine de terroir et pourrez déguster : le fameux pâté de mauviettes en croûte, le filet de sandre à la fondue dÂ'échalotes, le rôti de biche aux champignons, la célèbre tarte des soeurs Tatin, et lÂ'incontournable étang solognot.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Stéphane Bachès |
| Auteur(s) | Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian, Sonia Ezgulian |
| Collection | Cuisinieres du monde |
| Parution | 18/12/2012 |
| Nb. de pages | 60 |
| Format | 12.5 x 19.5 |
| Couverture | Relié |
| EAN13 | 9782368420157 |
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