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Découvrir les vins bio et nature

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 15/07/2019

Découvrir les vins bio et nature

Découvrir les vins bio et nature

- Collection Je passe à l'acte

64 pages, parution le 26/09/2018

Résumé

Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d'expliquer sur leurs étiquettes comment ils font leurs vins, beaucoup, y compris parmi les plus fameux, auraient déjà fait faillite. Se mettre aux vins bio ou nature, c'est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C'est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l'usage abusif de la chimie et du clonage. C'est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.

Caractéristiques techniques du livre "Découvrir les vins bio et nature"

  PAPIER
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s)
Collection Je passe à l'acte
Parution 26/09/2018
Nb. de pages 64
Poids 146g
EAN13 9782330109295
Sélection des livres de l’été 2019

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