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Découvrir les vins bio et nature

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Découvrir les vins bio et nature

Découvrir les vins bio et nature

Olivier Le Naire - Collection Je passe à l'acte

64 pages, parution le 26/09/2018

Résumé

Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammoniac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d'expliquer sur leurs étiquettes comment ils font leurs vins, beaucoup, y compris parmi les plus fameux, auraient déjà fait faillite.
Se mettre aux vins bio ou nature, c'est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C'est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l'usage abusif de la chimie et du clonage. C'est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Actes Sud
Auteur(s) Olivier Le Naire
Collection Je passe à l'acte
Parution 26/09/2018 25/09/2018
Nb. de pages 64 67
Format 14 x 19.1 -
Couverture Broché -
Poids 146g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782330109295 9782330116002
9782330116019

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