Food Italia

Un voyage au pays du goût

Valerio Costanzia

462 pages, parution le 15/10/2009

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Résumé

De tous temps appréciée des voyageurs et des touristes (rappelons-nous les pages immortelles du Voyage en Italie de Goethe), la péninsule italienne ne se contente pas d'offrir des paysages sensationnels et un héritage historique et artistique : elle abrite également un coffre à trésors rempli de produits alimentaires d'excellente qualité, expression de ses terres panachées.

Ce livre grand format, avec ses nombreuses illustrations en couleur, présente la quintessence de l'alimentation italienne et comporte des chapitres consacrés aux produits transalpins classiques ainsi que des informations sur le terroir et les différentes régions, des Alpes à la Sicile, où ces aliments exceptionnels voient le jour. C'est le guide indispensable des splendeurs gastronomiques de l'Italie qui vous aidera à savourera pleines dents ses spécialités.

Version bilingue : italien - français

Sommaire

Valle d'Aosta
Piemonte
Liguria
Lombardia
Veneto
Trentino Alto Adige
Friuli Venezia Giulia
Emilia Romagna
Toscana
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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Tectum
Auteur(s)	Valerio Costanzia
Parution	15/10/2009
Nb. de pages	462
Format	25,5 x 29,5
Couverture	Relié
Poids	2800g
Intérieur	Quadri
EAN13	9789079761388
ISBN13	978-90-79761-38-8