Histoire d'un vignoble, Limoux

Laurence Turetti, Georges Chaluleau

160 pages, parution le 01/12/2018

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Qui ne connaît la blanquette de Limoux ?

À rebours de cette notoriété, l'histoire de ce vin effervescent est méconnue et le récit de ses origines puise largement dans la légende. Pourtant, dès la Renaissance, le vin de Limoux se distingue et gagne progressivement une renommée qui ne cesse de s'étendre jusqu'au milieu du XIX^e siècle. Vin de liqueur apprécié de l'aristocratie puis des milieux bourgeois et artistiques, il figure en bonne place sur les tables parisiennes qui dictent les modes. Thomas Jefferson compte ainsi parmi ses amateurs les plus illustres et enthousiastes.

Dans une étude précise et très documentée, Laurence Turetti et Georges Chaluleau retracent avec brio l'histoire de ce vin : ses modes et lieux de consommation, son élaboration, le développement des maisons de négoce, ses caractéristiques - à partir de quand la blanquette de Limoux est-elle effervescente ? Cette histoire est également une immersion dans un vignoble et une société bousculée par les mutations de la fin du XIX^e siècle et les crises du siècle suivant.

Livre référence de l'histoire d'un vin, il dépasse le cadre d'une histoire locale en proposant une réflexion sur le devenir d'un vignoble millénaire.

Préface de Jean Guilaine de l'Institut

L'auteur - Laurence Turetti

Laurence Turetti est historienne.

Autres livres de Laurence Turetti

Quand la france pleurait l'alsace lorraine

Découvrir tous les livres de Laurence Turetti

L'auteur - Georges Chaluleau

Georges Chaluleau est journaliste.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Loubatières
Auteur(s)	Laurence Turetti, Georges Chaluleau
Parution	01/12/2018
Nb. de pages	160
Format	14,5 x 22
Couverture	Broché
Poids	290g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782862667669
ISBN13	978-2-86266-766-9