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La bible des alcools

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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La bible des alcools

La bible des alcools

Alexandre Vingtier - Collection Hachette Vins

312 pages, parution le 21/11/2018

Résumé

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains
(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers…
- Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco sour…

L'auteur - Alexandre Vingtier

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Alexandre Vingtier
Collection Hachette Vins
Parution 21/11/2018 01/01/1970
Nb. de pages 312 336
Format 20.2 x 26.1 -
Couverture Broché -
Poids 1420g -
Contenu - ePub
EAN13 9782013919197 9782017055655

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