La carte des desserts

Patrice Demers

189 pages, parution le 12/04/2010

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Résumé

Patrice Demers livre les secrets de ses dernières créations. Il a sélectionné seize de ses produits préférés avec lesquels il a concocté de délicieuses recettes adaptées aussi bien au débutant qu'au cuisinier expérimenté.

Le chef pâtissier a d'abord imaginé une recette de base qu'il explique étape par étape. Puis, pour chacune de ces recettes, il propose de les décliner en deux variations : une version maison rapide et simple pour apprécier les saveurs sucrées au quotidien et une version plus élaborée pour les repas en famille ou entre amis et pour les grandes occasions.

Tout au long de ce livre, il permet de faire découvrir toutes les astuces pour réussir des desserts exceptionnels. Le lecteur pourra aussi faire ses propres créations en mélangeant, selon ses goûts et son imagination, des éléments de plusieurs recettes.

Grâce aux nombreuses photos, c'est un véritable cour de cuisine à domicile avec le chef Patrice Demers !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions de l'Homme
Auteur(s)	Patrice Demers
Parution	12/04/2010
Nb. de pages	189
Format	21.1 x 26.7
Couverture	Broché
Poids	856g
EAN13	9782761926713