La cuisine des fleurs et plantes tropicales
Wilfrid Kobylt - Collection Ouvrages documentaires et pratiques
192 pages, parution le 11/04/2025
Résumé
Le célèbre chef Wilfrid Kobylt parsème de pétales ses assiettes délicates ou fait des fleurs et des feuilles les stars de ses plats. Il propose dans ce livre plus de cinquante recettes colorées et savoureuses où il mêle des plantes d'ici et d'ailleurs à des aliments que nous connaissons tous. Ce mariage reflète la philosophie de l'auteur, amoureux de la nature. Cuisinier-cueilleur fasciné par la faune et la flore avant tout, il nous invite à nous ouvrir au monde merveilleux qui nous entoure et à faire corps avec lui derrière nos fourneaux, profitant des bienfaits cachés de ces produits sublimes et méconnus.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Au vent des îles |
| Auteur(s) | Wilfrid Kobylt |
| Collection | Ouvrages documentaires et pratiques |
| Parution | 11/04/2025 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 20.5 x 26 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782367346250 |
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