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La forêt-jardin

Créer une forêt comestible en permaculture pour retrouver autonomie et abondance

Martin Crawford

352 pages, parution le 26/10/2017

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Résumé

Toutes les clés pour créer une forêt comestible adaptée à notre climat

Créer une "forêt-jardin", ou "forêt comestible", consiste à planter une large palette de plantes comestibles à différentes hauteurs, en s'inspirant des écosystèmes forestiers. Grâces à leurs interactions mutuelles, les espèces choisies demandent peu de travail du sol, de désherbage ou de contrôle des ravageurs, et aboutissent à un système productif et en bonne santé.

Ce livre donne toutes les clés pour créer une forêt-jardin adaptée à notre climat, quelle que soit la taille du projet : conception, conseils de plantation et d'entretien ; répertoire de plus de 500 arbres, arbustes, vivaces, annuelles, légumes et grimpantes, tous comestibles ou utiles, tous cultivables et disponibles chez nous, et pour beaucoup méconnus.

Préfaces de Rob Hopkins et Charles Hervé-Gruyer
Traduit de l'anglais par Aurélien Davroux
Illustrations Marion Smylie-Wild

L'auteur Martin Crawford

Martin Crawford a travaillé en Angleterre pendant plus de 20 ans dans les domaines de l'agriculture biologique et de l'horticulture.

Il est directeur du Agroforestery Research Trust, une fondation étudiant l'agroforesterie en zones tempérées et tous les aspects de culture et d'usage des plantes, en mettant l'accent sur les arbres, arbustes et vivaces cultivés pour l'alimentation.

Caractéristiques techniques du livre "La forêt-jardin"

	PAPIER
Éditeur(s)	Ulmer
Auteur(s)	Martin Crawford
Parution	26/10/2017
Nb. de pages	352
Format	22 x 25,5
Couverture	Broché
Poids	1250g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782841389216
ISBN13	978-2-84138-921-6