Le caddie du diabétique

... et de celui qui veut retrouver la ligne

Pascale Rigoli, Jacques Philipp

64 pages, parution le 22/09/2008

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Résumé

Le bon choix de votre alimentation est le meilleur garant de votre capital santé. Pour bien choisir il faut être informé. Cet ouvrage vous permettra de remplir votre caddie selon vos besoins spécifiques.

L'auteur - Pascale Rigoli

Pascale Rigoli est diététicienne aux Hôpitaux Universitaires de Genève.

L'auteur - Jacques Philipp

Jacques Philippe est Vice Doyen pour la recherche, Médecin-Chef du Service d'endocrinologie, diabétologie et nutrition aux Hôpitaux Universitaires de Genève.

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Sommaire

Introduction et définition du diabète
Table de composition en hydrates de carbone, graisses et énergie de diverses denrées alimentaires
Quelques compositions d'aliments usuels
Ma propre table de composition
Pourcentage en hydrates de carbone des aliments glucidiques les plus courants
Discussion autour des boissons non alcoolisées
Les hydrates de carbone
Lecture de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire dans le commerce
La règle de 3
L'index glycémique
Les hypoglycémies
La pyramide alimentaire
Votre poids se situe t-il dans les normes ?
Je contrôle mon poids

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Médecine et hygiène
Auteur(s)	Pascale Rigoli, Jacques Philipp
Parution	22/09/2008
Nb. de pages	64
Format	12 x 17
Couverture	Broché
Poids	120g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782880492526
ISBN13	978-2-88049-252-6