Résumé
Grandes marques ou champagnes de vigneron, voici une sélection de plus de 170 maisons et de leurs meilleurs vins.
Pour chaque maison, découvrez :
- un bref historique ;
- les spécificités des méthodes de culture et/ou de vinification et d'élevage ;
- un descriptif du style des vins ;
- une sélection des meilleures cuvées (et, le cas échéant, des meilleurs millésimes), notées entre * et *****,leur composition, leur prix.
Avec un petit tour d'horizon du vignoble champenois, un aperçu des principes de vinification ainsi qu'un glossaire des mots du champagne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Gerhard Eichelmann |
| Parution | 22/08/2012 |
| Nb. de pages | 400 |
| Format | 15 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 920g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782035874870 |
| ISBN13 | 978-2-03-587487-0 |
Avantages Eyrolles.com
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