Le potager d'Alix de Saint Venant au Château de Valmer

Comment cultiver mille et une plantes classiques ou insolites

Alix de Saint Venant, Xavier Mathias, Marie-Gabrielle de Saint Venant avec la contribution de Alain Baraton

304 pages, parution le 06/02/2013 (2^eme édition)

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Adoptez un comportement plus écologique et réussissez un potager simple, beau et plein de surprises ! Alix de Saint Venant nous ouvre les portes de son extraordinaire potager conservatoire de Valmer. En compagnie de Xavier Mathias, maraîcher bio, elle nous fait partager sa passion pour la diversité, source de plaisir au jardin comme à table.

Histoire, botanique, humour, citations, fiches pratiques, astuces de culture et conseils de gourmets sont accompagnés de magnifiques photographies. Véritable "bible" en la matière, ce livre met légumes insolites, fleurs et plantes aromatiques à la portée des débutants ; les jardiniers les plus avertis, y feront aussi d'étonnantes découvertes !

L'auteur - Alix de Saint Venant

Autres livres de Alix de Saint Venant

Recettes d'un potager insolite en touraine

Découvrir tous les livres de Alix de Saint Venant

L'auteur - Xavier Mathias

Ancien maraîcher bio producteur de légumes et de semences, Xavier Mathias se consacre désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture.

Autres livres de Xavier Mathias

Le potager d'un rêveur

Produire des légumes en hiver

Elles poussent, elles soignent

Lasagnes et permaculture

Découvrir tous les livres de Xavier Mathias

Sommaire

Le potager
- Mode d'emploi
- Ail
- Amarantes
- Artichauts et cardons
- Aubergines
- Basilic
- Betteraves potagères
- Bettes
- Bourrache
- Capucines
- Carottes
- Céleris
- Cerfeuils
- Chicorées
- Choux
- Choux chinois
- Ciboules et ciboulette
- Chrysanthème comestible
- Concombres
- Courges
- Epinards
- Gourdes
- Haricots
- Laitues
- Menthes
- Mesclun
- navets
- Oca du Pérou
- Oeillets d'Inde
- Oignons et échalotes
- Panais
- Persils
- Petits pois
- Piments et poivrons
- Poireaux
- Pomme de terre
- Quelques plantes aromatiques
- Radis
- Souci officinal
- Tomates
- Topinambours et hélianthis
Faire son potager
- Mettre en place son potager
- Choisir les bons outils
- Découvrir sa terre
- Fertiliser
- Des bonnes pratiques au potager
- Semer et planter
- Les traitements bios

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Chêne
Auteur(s)	Alix de Saint Venant, Xavier Mathias, Marie-Gabrielle de Saint Venant
Parution	06/02/2013
Édition	2^eme édition
Nb. de pages	304
Format	22 x 28
Couverture	Broché
Poids	1812g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782812307584
ISBN13	978-2-8123-0758-4