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Le potager d'Alix de Saint Venant au Château de Valmer

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le potager d'Alix de Saint Venant au Château de Valmer

Le potager d'Alix de Saint Venant au Château de Valmer

Comment cultiver mille et une plantes classiques ou insolites

Alix de Saint Venant, Xavier Mathias, Marie-Gabrielle de Saint Venant avec la contribution de Alain Baraton

304 pages, parution le 06/02/2013 (2eme édition)

Résumé

Adoptez un comportement plus écologique et réussissez un potager simple, beau et plein de surprises ! Alix de Saint Venant nous ouvre les portes de son extraordinaire potager conservatoire de Valmer. En compagnie de Xavier Mathias, maraîcher bio, elle nous fait partager sa passion pour la diversité, source de plaisir au jardin comme à table.

Histoire, botanique, humour, citations, fiches pratiques, astuces de culture et conseils de gourmets sont accompagnés de magnifiques photographies. Véritable "bible" en la matière, ce livre met légumes insolites, fleurs et plantes aromatiques à la portée des débutants ; les jardiniers les plus avertis, y feront aussi d'étonnantes découvertes !

L'auteur - Xavier Mathias

Ancien maraîcher bio producteur de légumes et de semences, Xavier Mathias se consacre désormais à la formation et à la transmission du maraîchage inspiré de la permaculture.

Autres livres de Xavier Mathias

Sommaire

  • Le potager
    • Mode d'emploi
    • Ail
    • Amarantes
    • Artichauts et cardons
    • Aubergines
    • Basilic
    • Betteraves potagères
    • Bettes
    • Bourrache
    • Capucines
    • Carottes
    • Céleris
    • Cerfeuils
    • Chicorées
    • Choux
    • Choux chinois
    • Ciboules et ciboulette
    • Chrysanthème comestible
    • Concombres
    • Courges
    • Epinards
    • Gourdes
    • Haricots
    • Laitues
    • Menthes
    • Mesclun
    • navets
    • Oca du Pérou
    • Oeillets d'Inde
    • Oignons et échalotes
    • Panais
    • Persils
    • Petits pois
    • Piments et poivrons
    • Poireaux
    • Pomme de terre
    • Quelques plantes aromatiques
    • Radis
    • Souci officinal
    • Tomates
    • Topinambours et hélianthis
  • Faire son potager
    • Mettre en place son potager
    • Choisir les bons outils
    • Découvrir sa terre
    • Fertiliser
    • Des bonnes pratiques au potager
    • Semer et planter
    • Les traitements bios
Voir tout
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Chêne
Auteur(s) Alix de Saint Venant, Xavier Mathias, Marie-Gabrielle de Saint Venant
Parution 06/02/2013
Édition  2eme édition
Nb. de pages 304
Format 22 x 28
Couverture Broché
Poids 1812g
Intérieur Quadri
EAN13 9782812307584
ISBN13 978-2-8123-0758-4

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