Les 100 premières fois - vins & vignobles

Frédérique Jannier

204 pages, parution le 17/09/2009

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Résumé

Ce livre magnifiquement illustré retrace l'histoire du vin à travers l'évolution des techniques de fabrication et des modes de consommation.

Les premiers récipients du vin, les premières vignes en Gaule celtique, le premier cépage bordelais : la biturica, la première bouteille de champagne, le premier tire-bouchon, découvrez l'histoire du vin au travers de 100 premières fois. Suivez l'évolution des techniques et de la consommation au cours des ages, découvrez les noms et les origines des différents vins et champagnes

Sommaire

6000 BC Noé, le premier viticulteur 1er siècle Rome, le premier empire du vin 318 Le premier sommelier 1330 Clos De Vougeot, le premier vignoble expérimental du monde 1551 Le premier vin chilien 1650 Premier "vin de Porto" 1659 Les premiers raisins pressés au Cap de Bonne Espérance 1660 Les premiers vins de garde 1665 Premiers bouchons de liège en Champagne 1670 Première bouteille de champagne 1720 Champy, la première Maison de négoce établie en Bourgogne 1724 Première fabrique de bouteilles de Bordeaux 1728 Premier livre consacré aux vins de Bourgogne 1799 Chaptal, l'"inventeur" de la chaptalisation 1800 Première étiquette pour le vin 1811 Les premiers pas de la viticulture au Canada 1816 Première table de remuage 1855 L'Exposition Universelle et le premier Âge d'Or de la viticulture 1860 Klosterneuburg (monastère), première école viticole du monde 1863 La découverte du phylloxera 1873 Première médaille d'or pour un vin australien 1880 Première ruée vers le vin 1936 Arbois, la première AOC française 1950 Reconnaissance officielle du diplôme d'œnologie 1970 Création du verre INAO, le verre de dégustation de référence 1975 Première AOC "Crémant de Bourgogne" 1980 Les premiers "vignerons volants" 1985 Introduction de cépages français en Chine 1985 Invention du "Drop-Stop" par un certain Brian Vang 1986 Le premier cépage blanc à obtenir la DOCG 1989 Premier champagne "Bio" 1995 Sommelier, le premier manga sur le vin

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