Résumé
Au sommaire de ce numéro, le compte-rendu des 9e Rencontres François Rabelais (2013) consacrées au fait maison avec, comme thèmes: la cuisine de la mère du paléolithique à nos jours, le fait maison au restaurant, la gamelle et le bento, le fait maison vu à la télé, la gastronomie autarcique, la cuisine à la maison, le fait maison dans les plats préparés.
Nous nous intéresserons également à la consommation de viande de chien en Chine, à la production de thé en Inde, à l'étrange monsieur Berchoux, à la table de Cézanne vue par l'illustrateur Desclozeaux ainsi qu'à la diffusion du sucre en occident.
Nous nous intéresserons également à la consommation de viande de chien en Chine, à la production de thé en Inde, à l'étrange monsieur Berchoux, à la table de Cézanne vue par l'illustrateur Desclozeaux ainsi qu'à la diffusion du sucre en occident.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Menu fretin |
| Auteur(s) | Collectif |
| Parution | 06/11/2014 |
| Nb. de pages | 44 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 95g |
| EAN13 | 9782917008744 |
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