Les jules aux fourneaux

270 recettes pour épater les copines

Charles-Henry Valbray, Christian Rivière - Collection Cuisine

304 pages, parution le 19/04/2000

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Résumé

Aujourd'hui, la cuisine n'est plus seulement une affaire de femmes. Et cette fois-ci, ce sont les hommes qui le prouvent. Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray, tous deux nés sous le signe de la gourmandise, ont rassemblé ici 270 recettes savoureuses, recueillies auprès de quatre-vingts complices âgés de 12 à 74 ans :Carpaccio de courgettes au parmesan, Salade de poivrons aux raisins, Pain de veau aux pistaches, Papillottes de colin au pastis, Curry d'agneau à la cardamome, Filet mignon de porc aux figues fraîches, Crème brûlée au miel et au safran, Charlotte au chocolat...
Des menus faciles et peu onéreux, un vin conseillé pour chaque recette, des trucs et des astuces... un livre indispensable à tous ceux (et toutes celles) qui apprécient la convivialité d'une bonne table.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Albin Michel
Auteur(s)	Charles-Henry Valbray, Christian Rivière
Collection	Cuisine
Parution	19/04/2000
Nb. de pages	304
Format	16 x 20
Couverture	Broché
Poids	507g
EAN13	9782226115294