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Manger moins (et mieux) de viande

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manger moins (et mieux) de viande

Manger moins (et mieux) de viande

- Collection Je passe à l'acte

64 pages, parution le 27/09/2017

Résumé

La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales "viandard" ou "vegan", mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin.

Si plus personne aujourd'hui ne peut ignorer qu'il est urgent de s'emparer de ce sujet dans notre quotidien, on oublie trop souvent, en effet, cette notion essentielle : à chacun de le faire à son rythme et à sa manière. Comment ? Cet ouvrage apporte des réponses simples, dont la force est de s'appuyer, précisément, sur nos différences.

Il nous entraîne dans un passage à l'acte personnalisé et libérateur. Où le "moins" se transforme en "plus" : plus de saveurs, de couleurs et de nutriments. Et où le "mieux" permet enfin de rendre sa noblesse à un aliment "de choix", issu du vivant : la viande.

Une démarche d'ouverture, bien plus que de vertu, qui nous amène à renouer avec cette longue histoire commune qui lie les hommes et les animaux.

L'auteur Gilles Daveau

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Caractéristiques techniques du livre "Manger moins (et mieux) de viande"

  PAPIER
Éditeur(s) Actes Sud, Kaizen
Auteur(s) Gilles Daveau
Collection Je passe à l'acte
Parution 27/09/2017
Nb. de pages 64
Format 14 x 19
Couverture Broché
Poids 146g
Intérieur Quadri
EAN13 9782330080310
ISBN13 978-2-330-08031-0

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