Mes recettes anti-dysbiose

Cuisiner pour retrouver l'harmonie intestinale

Salomé Malou - Collection Arts culinaires

192 pages, parution le 13/03/2025

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Résumé

Découvrez comment faire la paix avec votre intestin tout en vous régalant ! La dysbiose est une altération du microbiote intestinal¿ qui provoque une prolifération des bactéries nuisibles au détriment des bonnes. Ce mal, provoqué par une alimentation déséquilibrée, est au coeur de nombreux problèmes de santé : ballonnements, crampes, acidité..., mais aussi dépression, arthrose, migraines... Ce livre est la synthèse des recherches et de l'expérience de Salomé Malou, nutritionniste, qui détaille tous les mécanismes de ce déséquilibre et les solutions pour y remédier. Éliminer ou diminuer certains aliments - produits transformés, sucres raffinés, gluten, produits lactés... - est souvent la première étape, mais l'auteure va plus loin en proposant un programme en 3 temps et 70 recettes pour en finir avec l'inflammation intestinale chronique sans jamais oublier la gourmandise ! Les recettes du niveau 1 sont destinées à parer au plus pressé : calmer rapidement douleurs et inconforts en nourrissant les bonnes bactéries du microbiote. Celles du niveau 2, appelé régime de croisière, permettent de stabiliser la situation. Quant au niveau 3, il propose des plats et desserts plus décadents pour savoir craquer de temps en temps.

L'auteur - Salomé Malou

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Alternatives
Auteur(s)	Salomé Malou
Collection	Arts culinaires
Parution	13/03/2025
Nb. de pages	192
Format	18.4 x 24.6
Couverture	Broché
Poids	618g
EAN13	9782073106261