Résumé
Découvrez enfin les secrets de fabrication du mochi, pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, naturellement sans gluten. Dangos caramel au beurre salé, Gyuhi au thé Earl Grey, Daifukus à la rose, Nerikiris au thé matcha ou coco-yuzu... Douceurs exquises qui fondent dans la bouche et se déclinent à l'infini.
L'auteur - Mathilda Motte
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Mathilda Motte |
| Parution | 20/05/2022 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 17.5 x 23 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 482g |
| EAN13 | 9791040111566 |
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