Passion bbq. 80 recettes du maitre fumeur

80 recettes du maître fumeur

Beliveau Micael

Parution le 15/05/2022

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Résumé

Parfums fumés, pièces de viande juteuses et grillées, rassemblements festifs sur la terrasse... La cuisson sur le barbecue rime avec festins dégustés en bonne compagnie !Après le succès de ses deux livres de recettes consacrés au fumage et en raison de la forte demande de sa communauté Web, le Maître Fumeur et spécialiste de la cuisson sur le barbecue Micael Béliveau présente maintenant une bible pour maîtriser l'art de la cuisson sur le gril. En plus des sections mettant en vedette des protéines populaires (volaille, boeuf, veau, agneau, porc, poissons et fruits de mer), des entrées et des tapas, des accompagnements ainsi que des sauces et des marinades, le pro du barbecue vous réserve une section complète regroupant ses musts !Vous êtes novice dans l'univers du gril ? Vous aimeriez perfectionner ce mode de cuisson ? Vous cherchez des recettes à succès pour le barbecue ? Peu importe votre visée ou votre niveau de connaissances, ce livre couvre tout ce qu'il faut savoir sur le barbecue : des types de barbecue offerts sur le marché aux combustibles, en passant par l'utilisation d'un thermomètre à cuisson, l'entretien de votre appareil et la cuisson des aliments, tout y est ! Après avoir passé en revue les différents conseils de Micael et les techniques qu'il propose, vous détiendrez tous les secrets de la cuisson sur le barbecue.Aussi bien dire que vous serez outillé pour réaliser les 80 recettes présentées dans ce livre... tel un véritable maître du gril ! À vos barbecues !

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Pratico Edition
Auteur(s)	Beliveau Micael
Parution	15/05/2022	01/04/2022
Nb. de pages	-	208
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9782896589265	9782896589821 9782896589838