Pesto !

Simples et bons

Joshua Clever - Collection Les petits plats

71 pages, parution le 18/11/2009

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Résumé

35 recettes de pesto originaux pour se créer sa petite épicerie et customiser tous ses plats. Des pestos en kit avec des ingrédients basiques et naturels : épices, herbes, fromages et huiles. Des recettes traditionnelles et des recettes plus originales : salées et sucrées. Des propositions de dégustation : tartines, pasta, viandes. Simple et riche en goût le pesto italien a envahi la cuisine, il accomode la pasta bien sûr mais sert aussi de base pour d'autres mini recettes : rien de plus simple avec son pot de pesto que de rendre glamour un apéritif impromptu, ou ranimer un poulet rôti. Ainsi pour changer du pesto classique au basilic, l'auteur imagine d'autres mélanges : pesto de coriandre-pistache, basilic-tomates séchées, et sa grande spécialité le chocolat-cardamome (goût incroyable), etc.

L'auteur - Joshua Clever

Joshua Clever est américain, il partage son temps entre Paris et San Francisco, il a sa propre société de traiteur : la cuisine simple.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Joshua Clever
Collection	Les petits plats
Parution	18/11/2009
Nb. de pages	71
Format	19 x 19
Couverture	Broché
Poids	370g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501063357
ISBN13	978-2-501-06335-7